Stedendriehoek
APELDOORN – Op een unieke locatie vlakbij station Apeldoorn vindt u de Pannenkoeken Boetiek, drie maanden geleden geopend door Sylvia Berends en haar zoon Nino. Samen runnen ze deze horecagelegenheid, waar Sylvia tevens woonaccessoires verkoopt die ze met zorg selecteert.
Het restaurant bevindt zich in de voormalige nettenfabriek, die anno 2025 plaats biedt aan veel initiatieven van lokale ondernemers. Sylvia: “De nettenfabriek is al heel sfeervol van zichzelf. Wij delen de ruimte met allemaal kleine ondernemers van zeer divers pluimage. Kom eens binnenlopen! Graag verwennen we u hier met iets smaakvols. Op onze kaart staan naast de pannenkoeken ook lunchgerechten zoals een uitsmijter of tosti. Verder hebben we verse taartjes van een buurtwinkel in Epe; die maken ze helemaal zelf voor ons. Dan zijn er nog andere lunchgerechten en ’s avonds bieden we een diner aan: een pannenkoek, een schnitzel met friet, van alles.”
“En dan zijn er de accessoires die mensen overal in de ruimte zien: dat is echt mijn deel. Ik kies deels wat ik zelf heel mooi vind en daarnaast uiteraard ook accessoires die nu hip zijn; het zijn echt leuke cadeautjes, origineel, en voor een betaalbare prijs. Alle artikelen zijn nieuw.”
Eigenlijk is iedereen welkom in de Pannenkoeken Boetiek en ook aan de jongste gasten is gedacht, vertelt Sylvia enthousiast. “Voor kinderen hebben we een leuke speelhoek, met een knuffelmuur, een tv’tje en krijtbordje en allemaal spelletjes hebben we. We zijn er voor jong en oud.”
De blik van Sylvia en Nino is gericht op de zomer die aanstaande is. “We zijn nu drie maanden bezig en momenteel zijn we druk met de kalender voor de maanden juli en augustus. Denk aan livemuziek, sjoel- en bingoavonden. Er is hier van alles te beleven, voor ieder wat wils. Wees van harte welkom en laat je verrassen in de Pannenkoeken Boetiek!”
Voor meer informatie: www.pannenkoekenboetiek.nl. (Foto: indebuurtApeldoorn)
