Stedendriehoek
Voeding en gezondheid zijn onderwerpen die vaak omgeven worden door een overvloed aan informatie, maar niet alles wat we horen of lezen is feitelijk juist. Van populaire diëten tot beweringen over superfoods, er bestaan talloze misverstanden die het lastig maken om te onderscheiden wat waar is en wat niet. In dit artikel zullen we enkele veelvoorkomende feiten en fabels over voeding en gezondheid onder de loep nemen, zodat je weloverwogen keuzes kunt maken voor je welzijn.
Fabels:
Brood is een dikmaker. Fabel!
Het idee dat brood een dikmaker is, klopt niet. Vaak zijn het de smeersels en het beleg die bijdragen aan een hogere calorie-inname. Een normale of dubbele snee brood kan juist een goede basis zijn voor een gezond dieet. Kies voor een dunne laag halvarine of een light-smeerproduct en beleg je brood met ingrediënten die minder vet en suiker bevatten. Denk bijvoorbeeld aan sla, tomaat, komkommer of avocado. Volkorenbrood is de beste keuze, omdat het rijk is aan vezels, B-vitamines en jodium.
Vleesvervangers bevatten evenveel ijzer als vlees. Fabel!
Vleesvervangers bevatten minder ijzer dan rood vlees, en het ijzer uit vleesvervangers wordt ook minder goed door het lichaam opgenomen. Het kan helpen om bij het eten van vleesvervangers wat sinaasappelsap te drinken, omdat vitamine C de opname van ijzer bevordert.
Koolhydraten moet je mijden tijdens het afvallen. Fabel!
Er wordt weleens gezegd dat je tijdens het afvallen koolhydraten moet vermijden, maar dit is niet juist. Koolhydraten, zoals suiker, zijn niet dikmakend op zichzelf. Te veel koolhydraten kunnen echter wel bijdragen aan gewichtstoename, vooral als ze in de vorm van suikerrijke tussendoortjes worden gegeten. Het is vaak makkelijker om deze tussendoortjes te minderen of te vervangen door gezondere opties.
Feiten:
Teveel eiwit is schadelijk voor je lichaam. Feit!
Hoewel sommige populaire diëten, zoals het dr. Frank dieet, beweren dat eiwitten goed zijn voor gewichtsverlies, kan een teveel aan eiwitten schadelijk zijn voor je gezondheid. Het belast vooral je nieren, verhoogt de zuurtegraad van je bloed en kan leiden tot een groter verlies van belangrijke mineralen zoals ijzer, magnesium, zink en calcium.
Wanneer je dorst krijgt, ben je al te laat met drinken. Feit!
Het is essentieel om regelmatig water te drinken, omdat dorst al aangeeft dat je lichaam te weinig vocht heeft. Het is beter om gedurende de dag kleine slokjes water te nemen om goed gehydrateerd te blijven. Een richtlijn is om dagelijks 1,5 tot 2 liter vocht te drinken, meer voor mensen die actief zijn. Let wel, te veel vocht kan ook schadelijk zijn, dus het is belangrijk om in balans te blijven.
‘Gewoon bewegen’ is even gezond als sporten. Feit!
Sporten is niet per se gezonder dan dagelijks actief zijn. Het is zelfs bewezen dat langdurig stilzitten schadelijk is voor je gezondheid, zelfs als je later op de dag nog sport. Het is belangrijk om de hele dag door actief te blijven en minimaal 30 minuten per dag te bewegen om je gezondheid te ondersteunen.
Dit artikel weerlegt verschillende veelvoorkomende misverstanden over voeding en gezondheid. Het benadrukt dat vetten, koolhydraten en bepaalde voedingsmiddelen niet per definitie ongezond zijn, zolang ze met mate worden geconsumeerd. Daarnaast wordt het belang van een gevarieerd dieet, voldoende beweging en het vermijden van overmatig snel afvallen benadrukt. Het is belangrijk om voedingsetiketten goed te lezen, en bepaalde claims zoals ‘light is altijd beter’ of ‘brood is een dikmaker’ worden als fabels ontkracht. Het uiteindelijke advies is om een gezonde, gebalanceerde levensstijl te behouden door verstandige keuzes te maken in voeding en beweging.
Welke had jij echt niet verwacht?
Bronnen: https://simplecheck.nl/blog/feiten-en-fabels-over-voeding-en-gezondheid/ / voedingscentrum / consumentenbond / optimalegezondheid
