Algemeen
De Echoput schittert in Gault&Millau 2026: Wild Atelier komt binnen met 16,5 punten en krijgt award ‘Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar’
Grand Bistro Echo behoudt 14 punten; Hotel Gastronomique De Echoput huisvest nu samen 30,5 Gault&Millau-punten
Hotel Gastronomique De Echoput beleefde gisteren een bijzondere avond tijdens de jaarlijkse gidslancering van Gault&Millau 2026 in TivoliVredenburg (Utrecht). Het in 2025 geopende fine dining restaurant Wild Atelier – met topchef Jonathan Zandbergen – komt de gids binnen met 16,5 punten en ontving daarnaast de award ‘Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar’. Het vernieuwde Grand Bistro Echo werd gewaardeerd met een stabiele 14 punten. Daarmee telt De Echoput nu 30,5 punten onder één dak.
Sterke start voor het Wild Atelier
Het Wild Atelier opende in juni 2025 als intiem fine dining restaurant binnen De Echoput, waar natuur, vakmanschap en vitaliteit samenkomen. De waardering van 16,5 punten bevestigt de ambitie van het concept en de kwaliteit van het team onder leiding van SVH Meesterkok Jonathan Zandbergen. De toegekende award ‘Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar’ onderstreept de impact van deze opening binnen culinair Nederland.
“Deze erkenning voelt als een prachtige bevestiging van de koers die we als familiebedrijf hebben ingezet,” zegt Lodewijk Klosse, directeur van De Echoput. “Het is een groot compliment voor Jonathan en zijn team, maar net zo goed voor alle collega’s in ons huis. Gastvrijheid is echt een team effort, zichtbaar én onzichtbaar.”
Grand Bistro Echo: toegankelijk gastronomisch, stabiel gewaardeerd
Naast het Wild Atelier onderging het voormalige Restaurant De Echoput een metamorfose en ging verder als Grand Bistro Echo: een casual-chique restaurant waar gasten zeven dagen per week terechtkunnen voor lunch en diner. De waardering van 14 punten is ook een mooi compliment voor Executive Chef Peter Paul van den Breemen en het hele team, dat dagelijks staat voor constante hoge kwaliteit en warmte.
Een nieuw hoofdstuk na 70 jaar familiegeschiedenis
De prestaties in Gault&Millau volgen op een periode van vernieuwing binnen De Echoput, dat in 2025 het 70-jarig jubileum vierde. Sinds 1955 is het familiebedrijf verbonden met de Koninklijke bossen van Kroondomein Het Loo en bekend om wildgastronomie en wijn-spijs combinaties. Met de komst van Het Wild Atelier en de transformatie naar Grand Bistro Echo luidde de derde generatie Klosse een nieuw culinair tijdperk in.
Dankbaar en ambitieus
De Echoput spreekt grote dank uit aan het volledige team, de gasten en de partners die dit mogelijk maken. Tegelijk blijft de ambitie onverminderd: de lat elke dag iets hoger leggen en de gastronomische beleving verder verfijnen. In beide restaurants én het gastronomische hotel als geheel.
Over Hotel Gastronomique De Echoput
Hotel Gastronomique De Echoput is een vijfsterrenhotel in Hoog Soeren, gelegen in de Koninklijke bossen van Kroondomein Het Loo (Veluwe). Het familiebedrijf combineert gastronomie, hotelcomfort en gastvrijheid met een sterke focus op natuur, ambacht, wijn-spijs en duurzaamheid. Het hotel beschikt over 42 kamers en suites, diverse conferentiezalen, een binnenzwembad, sauna, body spa en kookstudio.
